27 сентября 2024
Вупи пай
минут
9 ингредиентов
27 сентября 2024
Ингредиенты
Масло сливочное - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сахар - 100 г
Мука - 130 г
Какао - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Ванилин * Для меренги: Белки яичные - 2 шт.
Сахарная пудра - 160 г (8 ст.л.)
Инструкция
Вупи пай (англ. whoopie pie) - американское бисквитное пирожное с кремом.
Шаг 1.
Шаг 1.
Масло вытащить из холодильника, пусть постоит.
Смешать муку, какао, соду и ванилин.
Шаг 2.
В большой миске растереть размягченное масло с сахаром.
Добавить яйцо, перемешать.
Далее поочерёдно частями добавлять сухую смесь и молоко.
Шаг 3.
На смазанную бумагу на противне выложить столовой ложкой будущие печеньки.
Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.
Шаг 4.
Сделать меренгу. Для этого белки смешать с пудрой и поставить на водяную баню. Перемешивать до растворения пудры. Потом сразу же на водяной бане взбить миксером до загустения массы и снять с бани, взбивая до плотных пиков.
Смазать шоколадное печенье меренгой и сложить попарно в "сэндвич".
Поделиться рецептом
Другие рецепты
