30 мая 2025
Азу по-татарски
30 минут
7 ингредиентов
30 мая 2025
Ингредиенты
Репчатый лук 5 головок
Чеснок 3 зубчика
Картофель 1 кг
Соленые огурцы 3 штуки
Мясной бульон 1 стакан
Говядина 500 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Инструкция
Шаг 1.
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. Добавить тонко порезанный лук и обжаривать вместе с мясом до мягкости лука.
Шаг 2.
Добавить томатную пасту и мелко нарезанные или натёртые огурцы. Залить водой или бульоном, тушить под крышкой до полной готовности мяса.
Шаг 3.
В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель до почти полной готовности.
Шаг 4.
Переложить картофель в казан с мясом, добавить соль, перец, лавровый лист и чеснок. Аккуратно перемешать и тушить ещё 5-7 минут до готовности.
Приятный летнее блюдо, которое порадует каждого в семье!
Поделиться рецептом
Другие рецепты
