17 июля 2026
Яичные конвертики с ветчиной и сыром
15 минут
4 ингредиента
17 июля 2026
Ингредиенты
Яйца - 4 шт.
Ветчина или колбаса - 130 г
Твёрдый сыр - 100 г
Растительное масло - 1-2 ч. л. (для жарки)
Инструкция
Шаг 1.
Подготовьте начинку: ветчину или колбасу нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой, а твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 2.
Разбейте яйца в миску и слегка взбейте вилкой или венчиком до однородной массы.
Шаг 3.
Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте её растительным маслом. Влейте часть яичной массы, равномерно распределив её тонким слоем по всей поверхности.
Шаг 4.
Готовьте 1–2 минуты, пока яичный блинчик почти полностью не схватится. Затем аккуратно переверните его на другую сторону.
Шаг 5.
В центр блинчика выложите часть ветчины и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 6.
Сложите края блинчика к центру: сначала слева и справа, затем сверху и снизу, чтобы получился аккуратный конвертик. Прижмите края лопаткой на 10–15 секунд.
Шаг 7.
Готовьте ещё около 1 минуты, пока сыр полностью не расплавится. Повторите те же действия с оставшейся яичной массой и начинкой.
Поделиться рецептом
Другие рецепты
