Рецепты
Номер карты
Пароль
Холодный суп с цукини Холодный суп с цукини
23 августа 2023
Холодный суп с цукини
30 минут
15 ингредиентов
23 августа 2023
Ингредиенты
Вода с газом 200-250мл
Лук репчатый 1шт
Чеснок 1 зубчик
Цукини 2шт
Семечки подсолнечника 50г
Сок половинки лимона
Базилик 1 пучок
Перец черный молотый
Соль
Оливковое масло
Для гренок
Черный хлеб 4 ломтика
Сыр твердый тертый 30г
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло
Инструкция

Шаг 1.
Лук нарежьте кольцами, цукини – на кубики. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и выложите лук, посолите и жарьте 4-5 мин до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 сек.
Шаг 3.
В блендере смешайте лук, цукини, семена подсолнечника, сок лимона и воду. Измельчите до однородности.
Шаг 4.
У базилика удалите грубые стебли, литья добавьте в чашу блендера и еще раз измельчите. Приправьте солью и перцем по вкусу и уберите в холодильник на 30 мин.
Шаг 5.
Для гренок чеснок измельчите и смешайте с оливковым маслом.
Шаг 6.
Ломтики хлеба выложите на противень застеленный бумагой для выпечки, сбрызните чесночным маслом, посыпьте сыром и выпекайте при 170°С 8 мин.
Шаг 7.
Подавайте суп с гренками, сбрызнув оливковым маслом.

Другие рецепты
30 минут
8 ингредиентов
70 минут
11 ингредиентов
70 минут
15 ингредиентов