17 июля 2025
Крем-суп с лисичками
30 минут
11 ингредиентов
17 июля 2025
Ингредиенты
Вода 1 л
Сливочное масло 50 г
Молотый черный перец по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Морская соль по вкусу
Лисички 250 г
Сыр чеддер 200 г
Сливки 25%-ные 200 мл
Копченый сыр 200 г
Молотый мускатный орех по вкусу
Сладкая паприка по вкусу
Инструкция
Шаг 1.
Растопите сливочное масло в большой кастрюле, добавьте нарезанный сыр (так он быстрее расплавится) и влейте сливки. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не пригорело.
Шаг 2.
На сковороде с керамическим покрытием обжарьте чеснок до аромата, затем добавьте лисички и жарьте 5 минут на среднем огне до мягкости.
Шаг 3.
Грибы переложите в кастрюлю с сырной массой, добавьте немного кипящей воды. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и паприку. Варите на среднем огне 10 минут.
Пробейте всё блендером до однородности — крем-суп готов!
Подавайте горячим, с хрустящими гренками или свежим багетом.
Нежный сыр, ароматные лисички и сливочная текстура — уют в каждой ложке
Поделиться рецептом
Другие рецепты
