Рецепты
Номер карты
Пароль
Перловая каша с морковью и пряностями Перловая каша с морковью и пряностями
13 июля 2018
Перловая каша с морковью и пряностями
50 минут
11 ингредиентов
13 июля 2018
Ингредиенты
Перловая крупа отборная 2 стакана
Молодая морковь 6-7шт
Питьевая вода 5 стаканов
Топленое масло 2 ст.л
Сливочное масло 2 ст.л
Семена зиры 1 ч.л
Сладкая молотая паприка 1 ч.л
Молотый кориандр 0.3 ч.л
Мускатный орех щепотка
Корица щепотка
Соль 0.5 ч.л
Инструкция
Шаг 1.
Сварите перловую кашу.
Шаг 2.
Пока она варится, морковь вымойте жесткой щеткой, нарежьте половинками или четвертинками кружков толщиной 1 см.
Шаг 3.
Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло, положите морковь, перемешайте и готовьте под крышкой 10 мин.
Шаг 4.
Всыпьте зиру, чуть увеличьте огонь и поджарьте морковь, все время помешивая, 2 мин. Посыпьте молотыми специями, влейте 100 мл воды, доведите до кипения, варите 1–2 мин.
Шаг 5.
Вмешайте морковь вместе со всеми добавками в перловку. Укутайте кастрюлю в плед и дайте настояться 15 мин.

Другие рецепты
20 минут
10 ингредиентов
20 минут
14 ингредиентов
60 минут
11 ингредиентов